Terdapat berbagai alat masak. Salah satunya adalah Dim sum Steamer. Digunakan untuk mengukus aneka dimsum. Bahan pembuatannya beragam. Juga ukurannya. Berikut ini tips sebagai pertimbangan dalam memilihnya.
Berdasarkan Bahan Material Pembuatan
Dim sum steamer atau alat kukus dimsum bisa dibuat dari bahan berikut.
Bambu
Cara tradisional ini menimbulkan aroma khas yang alami. Bisa disajikan langsung di meja mmakan
Stainless Steel
Lebih awet. Tahan karat. Perawatan yang mudah. Cara membersihkannya mudah. Bisa digunakan untuk waktu yang panjang.
Aluminium
Ekonomis. Bobotnya ringan. Meski tidak sekuat stainless steel.
Listrik
Modern. Praktis. Cepat. Mudah penggunaannya. Meski kurang dari segi cita rasa.
Keramik
Tampilan elegan. Penyajiannya cantik. Bersih. Mampu menjaga suhu panasnya.
Ukuran Kapasitas
Pertimbangkan untuk menggunakan dim sum steamer multilayer jika sering memasaknya dalam jumlah yang banyak. Sedangkan jika hanya sesekali memasaknya maka cukup pergunakan dimsum steamer berukuran kecil atau sedang saja.
Kemudahan Perawatan
Jika pemakaiannya cukup sering. Secara rutin. Maka pilih alat kukus dimsum yang mudah dibersihkan. Sehingga bisa lebih hemat waktu. Dalam hal ini stainless steel dimsum steamer lebih direkomendasikan.
Kelengkapan
Pastikan memiliki panci untuk menampungnya jika hendak menggunakan dim sum steamer bambu. Sedangkan jika hendak menggunakan alat kukus dimsum listrik maka pastikan terdapat colokan listrik di area dapur.
Desain dan Tampilan
Jika ingin mengutamakan tampilan saat penyajian. Maka bisa pilih alat kukus dimsum yang terbuat dari bambu atau keramik. Dengan demikian maka bisa menyajikan hidangan dimsum dengan kesan tradisional. Selain itu dari segi cita rasa masakan, juga akan berbeda. Bisa menyajikan dimsum dengan aroma khasnya. Alat kukus dimsum dari keramik, meskipun harganya lebih mahal. Namun lebih awet dan juga memberi tampilan yang bersih serta mewah. Sedangkan jika lebih mengutamakan segi fungsinya maka bisa pergunakan alat kukus dimsum yang lain. Seperti dimsum steamer alumunium atau dim sum steamer stainless steel.
Teliti Saat Membeli
Apapun bahan material pembuatan dim sum steamer nya. Pastikan kualitasnya bagus. Dalam hal ini tak ada kecacatan produksi. Juga tak ada yang penyok atau terluka atau bahkan berkarat. Hal ini akan mempengaruhi hasil masakan dimsum nya.
Harga
Pertimbangkan harganya. Jangan melampaui anggaran yang tersedia.
Kebutuhan Khusus
Apabila cukup sering memasak aneka jenis dimsum. Maka bisa pertimbangkan perlunya tambahan fitur. Seperti pengatur suhu pada dimsum steamer listrik. Hal tersebut akan memudahkan saat proses memasaknya.
Perhatikan beberapa hal tersebut di atas. Guna menemukan dimsum steamer yang tepat.
